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Mit Aufpreis gegen Foodwaste im Restaurant

DMZ - SOZIALES ¦ 

+++Positivenews+++ ¦

Patricia Jungo ¦

#mittellaendische ¦

 

Im Restaurant Himalaya im deutschen Menden werden Gäste, die ihre am Buffet gefüllten Teller nicht leer essen, zur Kasse gebeten. Der Gast zahlt einen Aufpreis, wenn er sich am Buffet bedient und dann mehr als 100 Gramm auf seinem Teller liegen lässt. Auf diese Weise wollen die Betreiber ein Zeichen gegen die Verschwendung setzen. Gäste werden also belohnt, wenn sie nur auf ihr Teller laden, was sie auch wirklich essen können. Gerade an Buffets sind bei sehr vielen Gästen die Augen viel grösser als der Magen. Der Mensch lässt sich ja bekanntlich vor allem übers Portemonnaie erziehen. Im Netz hat diese Idee Anlass zu hitzigen Diskussionen über „Sinn oder Unsinn“ gegeben. Welche Meinung man dazu auch vertritt, die Initiative hat jedenfalls das Thema Foodwaste im Restaurant in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit gebracht. Allein dies ist bereits ein positiver Punkt.

 

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