Klimafreundlichere Ernährung

DMZ – GESUNDHEIT/NATUR ¦ Patricia Jungo ¦

Eine Umfrage in Deutschland und zehn weiteren EU-Ländern mit gut 1000 Menschen zeigt, dass zwei Drittel der europäischen Verbraucher ihre Ernährung für den Klima- und Umweltschutz umstellen wollen. 64,3 % geben an, sich bereits jetzt schon mit den Umweltfolgen ihrer Ernährung zu beschäftigen. Nun wurde die Umfrage in Brüssel vom Verbraucherverband BEUC publiziert. Zahlreiche Befragte erklärten, der Preis sei ein grosses Hindernis bei der Umstellung auf eine klimafreundlichere Ernährung.

Etwa die Hälfte wollen auch für nachhaltig hergestellte Lebensmittel nicht mehr bezahlen. Nur jeder Fünfte ist dafür bereit. Für 57 Prozent der Teilnehmer braucht es ein verpflichtendes Label mit Angaben zur Nachhaltigkeit. Laut EU-Kommission belastet die Ernährung in den Haushalten der Europäischen Union die Umwelt noch mehr als Heizung und Verkehr. Zum Sündenbock wird vor allem der Fleischkonsum gemacht, da es für Tierfutter grosse Flächen braucht und bei der Tierhaltung viel Methan entsteht. Allerdings gaben in der Umfrage nur gerade 4,6 Prozent an, Vegetarier oder Veganer zu sein. 35,4 Prozent essen deutlich weniger Rind- und Schweinefleisch und bei 6,2 Prozent kommt es gar nicht mehr auf den Tisch. Rund 20 Prozent nehmen sich vor, auf rotes Fleisch zu verzichten. Von den Befragten sagte ein Drittel, nichts ändern zu wollen.

Quelle: enorm magazin¦