Kniffe & Tricks

Kniffe & Tricks · 23. Oktober 2020
DMZ – GESUNDHEIT/LEBEN ¦ Silvia Kölbener-Fasel ¦ #mittelländische ¦ Hand aufs Herz: Was tun Sie wirklich gerne? Was beschäftigt Ihre Gedanken vor dem Einschlafen und wovon träumen Sie gleich nach dem Erwachen? Und tun Sie das, was Sie wirklich gerne tun regelmässig, ab und zu, oder viel zu wenig? Ferienzeit ist für viele von uns die Zeit, abzuschalten und uns dem zu widmen, was in unserem Alltag zu kurz kommt. Faulenzen, Freundschaften pflegen, uns sportlich betätigen, usw. Und wir...
Kniffe & Tricks · 13. Oktober 2020
DMZ - WISSENSCHAFT & FORSCHUNG ¦ Einem Team von Akustikforschern der Empa ist es gelungen, makroskopische Kristallstrukturen zu bauen, die innere Drehbewegungen nutzen, um die Ausbreitung von Schallwellen abzuschwächen. Mit der Methode lassen sich sehr leichte und steife Materialien entwerfen, die auch tiefe Frequenzen besonders gut «schlucken» können, berichten sie im Fachmagazin Nature Communicatons. Die Welt der Kristalle bietet viele interessante Eigenschaften: Kristalle können...

Kniffe & Tricks · 10. August 2020
DMZ – REZEPTE & TIPPS ¦ Silvia Kölbener-Fasel ¦ Dass es sie in allen Varianten gibt, darüber brauche ich nicht zu schreiben. Was alles als Fleischersatz in Frage kommt, will ich hier nicht thematisieren. Etwas ganz anderes liess mich aufhorchen. Bis anhin ging ich davon aus, dass auf das Fleisch im Hamburger explizit verzichtet wird, aus ethischem, gesundheitlichem, ökologischem Aspekt – was auch immer. Es ist längst bekannt, dass die Produktion von Fleisch weltweit einen...
Kniffe & Tricks · 08. August 2020
DMZ - GESUNDHEIT / WISSEN ¦ Silvia Kölbener-Fasel ¦ #mittellaendische ¦ Liegt für etwas ein Rezept vor, hat man sich im Allgemeinen daran zu halten. Für die Zubereitung eines Gerichtes kann es einem ungeübten Koch Hilfe zum guten Resultat einer Speise sein oder es kann jene zu etwas anregen, die sich mehr zutrauen. Schön ist, wenn Rezepte nicht stur eingehalten werden müssen, sondern Spielraum lassen für Varianten. Wer gerne kocht, hat normalerweise auch Freude am Kreieren. Mayonnaise...

Kniffe & Tricks · 07. August 2020
DMZ – GESUNDHEIT/LEBEN ¦ Silvia Kölbener-Fasel ¦ #mittelländische ¦ Hand aufs Herz: Was tun Sie wirklich gerne? Was beschäftigt Ihre Gedanken vor dem Einschlafen und wovon träumen Sie gleich nach dem Erwachen? Und tun Sie das, was Sie wirklich gerne tun regelmässig, ab und zu, oder viel zu wenig? Ferienzeit ist für viele von uns die Zeit, abzuschalten und uns dem zu widmen, was in unserem Alltag zu kurz kommt. Faulenzen, Freundschaften pflegen, uns sportlich betätigen, usw. Und wir...
Kniffe & Tricks · 06. August 2020
DMZ - Silvia Kölbener-Fasel ¦ Schlichtweg ein Wunderding, das kleine, etwas unförmige Energiepacket, das bei echten Feinschmeckern nicht auf dem Speisezettel fehlen darf: 66,5 Prozent Wasser, 2 Prozent Proteine, 2 Prozent Kohlenhydrate, 23,5 Prozent Fette, 6,3 Prozent Ballaststoffe und jede Menge begehrte, ungesättigte Fettsäuren. Diese gesunden Fette wirken entzündungshemmend, unterstützen den Körper bei der Aufnahme unzähliger Vitamine und Nährstoffe. Die in ihr enthaltene Ölsäure...

Kniffe & Tricks · 02. Juni 2020
DMZ – DIGITAL / WISSENSCHAFT ¦ Redaktion ¦ Künstliche Intelligenz (KI) versetzt Maschinen in die Lage, aus Erfahrung zu lernen, sich auf neu eingehende Information einzustellen und Aufgaben zu bewältigen, die menschenähnliches Denkvermögen erfordern. Die meisten heute geläufigen Beispiele für KI – von Schach spielenden Computern bis hin zu selbstfahrenden Autos – basieren vor allem auf Deep Learning und natürlicher Sprachverarbeitung. Mit diesen Technologien können Computer für...
Kniffe & Tricks · 17. Mai 2020
DMZ – DIGITAL / BILDUNG ¦ Die nationale Präventionskampagne zu den Gefahren im digitalen Alltag wird um zwölf neue Comic-Geschichten erweitert. Die fiktive Familie Webster sensibilisiert mit ihren Abenteuern die Bevölkerung für einen vernünftigen und sicheren Umgang mit den Informations- und Kommunikationstechnologien (IKT). Die Comics erscheinen in allen vier Landessprachen und in Englisch. Mit den Abenteuern einer ganz normalen Familie, die in der digitalen Welt in so manche Falle...

Kniffe & Tricks · 04. Mai 2020
DMZ – GESELLSCHAFT / LEBEN ¦ Carina Mayrhofer ¦ Europaweite Ausgangsbeschränkungen und Social Distancing machen es für Schweizer Singles nicht leicht, die grosse Liebe zu finden. Da überrascht es nicht, dass Dating-Apps einen positiven Trend verzeichnen und Instant-Messaging-Dienste wie Skype oder Zoom das physische „Date“ ersetzen. Doch was, wenn man im Internet nicht fündig wird? Für viele Mittelländer tritt an dieser Stelle ein neues Dating-Phänomen ein: Zombieing. Was hat es...
Kniffe & Tricks · 30. April 2020
DMZ - DIGITAL / TECHNIK ¦ Technik-Redaktion ¦ Neue Funktionen wie kontaktloses oder mobiles Bezahlen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, wie der Swiss Payment Monitor der ZHAW und der Universität St. Gallen zeigt. Den klassischen Zahlungsmitteln vertrauen Schweizerinnen und Schweizer derzeit aber noch mehr. Das beliebteste Zahlungsmittel bei den Schweizerinnen und Schweizern ist – wie bereits im Vorjahr – die Debitkarte (Maestro-Karte, PostFinance Card, V PAY). Zu diesem Ergebnis...

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