Rezepte & Tipps · 26. September 2023
DMZ – GESUNDHEIT ¦ Silvia Kölbener-Fasel ¦ Existiert Nahrung, die unsere kognitive Leistung positiv beeinflusst? Und was können wir persönlich dazu beitragen? Ernährungsstudien zum Thema «Brainfood» zeigen auf, dass Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Fisch, Beeren, Nüsse etc. diese Aufgabe erfüllen. Solche Studien sind jedoch sehr aufwändig, ihre Resultate oft widersprüchlich. Nur spezifische Nahrung reicht nicht. Weitere Faktoren wie unser Bewegungsverhalten, unsere mentale...