Landwirtschaft
Landwirtschaft · 03. April 2021
DMZ – NATUR/WISSENSCHAFT ¦ Patricia Jungo ¦ Mit Meeresfarmen will ein ehemaliger Fischer die herkömmliche Landwirtschaft bereichern. Es ist dabei durchaus denkbar, dass diese Form von Aquakulturen in Zukunft einen stattlichen Teil unserer Lebensmittel liefern wird. Die nicht zu verleugnende Tatsache, dass der Fischfang an seine Grenzen gelangt und die wachsende Landwirtschaft zunehmend Ökosysteme zerstört, hat den Kanadier Bren Smith ermutigt, das Aqua Farming voranzutreiben und so einen...
Landwirtschaft · 30. März 2021
DMZ – LANDWIRTSCHAFT ¦ MM ¦ AA ¦ Im vergangenen Jahr konnten die Schweizer Winzerinnen und Winzer eine Weinernte von knapp 84 Millionen Litern einfahren. Die Erntemenge liegt somit rund 13 % unter dem zehnjährigen Mittel und ist die zweitkleinste in den vergangenen zehn Jahren. Gründe dafür sind ein Kälteeinbruch während der Hauptblüte, der heisse und regenarme Sommer und eine strikte Mengenbeschränkung. Die gute Aromatik und der hohe Zuckergehalt der Trauben verspricht dafür...
Landwirtschaft · 22. März 2021
DMZ – NATUR / KLIMA / SOZIALES ¦ Patricia Jungo ¦ +++POSITIVE NEWS+++ Ein Krankenhaus in Boston (USA) verbindet Selbstversorgung und soziales Engagement auf wunderbare Weise. Eine auf dem Dach des Krankenhauses errichtete Bio-Farm versorgt Patienten, Mitarbeiter und auch Bedürftige mit 3000 kg Gemüse pro Jahr. Nahrung ist Medizin für uns Menschen und dieses Projekt setzt diesen Gedanken auf nachhaltige und soziale Weise um. Auf dem Dach des Boston Medical Center wachsen in recycelten...
Landwirtschaft · 04. März 2021
DMZ – TECHNIK/DIGITAL ¦ Patricia Jungo ¦ Der Forstwirtschaft stehen heutzutage moderne Hilfsmittel zur Verfügung und der grösste Teil der Arbeit wird von sogenannten Vollerntern ausgeführt. Wenn es jedoch darum geht, neue Bäume zu pflanzen, kommt auch die Technik an ihre Grenzen und meist passiert da Platzieren der Setzlinge noch durch Menschenhand. Angesichts der traurigen Tatsache, dass in den letzten zehn Jahren weltweit etwa 4,7 Millionen Hektar Wald verloren gegangen sind, kann man...
Landwirtschaft · 15. Februar 2021
DMZ – LANDWIRTSCHAFT ¦ Urs Heinz Aerni ¦ Das Weingut zum Sternen in Würenlingen (Kanton Aargau) überrascht mit einer Alternative für all die abgesagten Weinmessen und Degustationen. Das Weingut zum Sternen in Würenlingen wurde erfinderisch und präsentiert ein edles Kartonpaket mit zwölf ½ dl. Fläschchen, die etwas an Impfdosen erinnern, für Weinwünsche. Aus dem aktuellen Weinangebot wurden 12 Weine in Flacons umgefüllt und damit «hoffen wir, unseren Weinfreunden über Nase und...
Landwirtschaft · 14. Februar 2021
DMZ – UMWELT/NATUR ¦ Patricia Jungo ¦ Seit einiger Zeit erfreuen sich die «Tiny houses» wachsender Beliebtheit und der Trend hin zu «kleiner, einfacher und auch bescheidener» wächst. Warum sollte in diesem Sinne nicht auch ein «Tiny Forest» inmitten einer Stadt möglich sein? Die deutsche Stadt Darmstadt macht es vor und in seiner Innenstadt gibt es so einen Mini Wald zu bewundern. Es handelt sich dabei um einen wilden Wald, ein Ökosystem, das wachsen darf, wie es will. Auf dem...
Landwirtschaft · 12. Februar 2021
DMZ – LANDWIRTSCHAFT ¦ MM ¦ AA ¦ Schweizer Milchproduzentinnen und -produzenten können mit Agrotourismus ihr Einkommen und ihre Produktivität steigern. Demgegenüber haben Direktvermarktende eine deutlich tiefere Produktivität. Dies zeigen die Ergebnisse eines Forschungsprojekts von Agroscope und einem externen Partner. Mit Milchproduktion erwirtschafteten Landwirtinnen und Landwirte 2020 rund 22 % der gesamten landwirtschaftlichen Produktion: rund 2,5 Mrd. von 10,4 Mrd. CHF. Weil der...
Landwirtschaft · 08. Februar 2021
DMZ – NATUR / UMWELT ¦ Agroscope analysierte in einer umfassenden Studie die Verbreitung von Pflanzenschutzmittelrückständen in Schweizer Landwirtschaftsböden und deren potenzielle Auswirkungen auf das Bodenleben. Die Resultate zeigen, dass Rückstände in Böden weit verbreitet sind und sich negativ auf das mikrobielle Bodenleben und nützliche Bodenpilze auswirken könnten. Pflanzenschutzmittel sind ein fester Bestandteil der modernen Landwirtschaft und werden weltweit in grossen Mengen...
Landwirtschaft · 26. Januar 2021
DMZ – LANDWIRTSCHAFT ¦ Mathias Stalder ¦ Der Schweizerische Bauernverband (SBV) untergräbt mit dem gestrigen Beschluss, das Freihandelsabkommen mit Indonesien zu unterstützen, die Ernährungssicherheit. Die Nachhaltigkeit ist nicht garantiert! Dieser Nachhaltigkeitsschwindel wird mit dem FHA mit Indonesien zum Vorzeigefall: Abholzungen und Brandrodungen, Plünderung der Bodenschätze, Zerstörung der Biodiversität, Vertreibung der indigenen und bäuerlichen Gemeinschaften, Einsatz von...
Landwirtschaft · 23. Januar 2021
DMZ - WIRTSCHAFT ¦ Walter Fürst ¦ Angus oder Hochlandrind: Kuh ist nicht gleich Kuh, wenn es um die Vorlieben beim Fressen von verschiedenen Kraut-, Gras- und Straucharten geht. Forschungsarbeiten von Agroscope zusammen mit den Universitäten Heidelberg (D) und Göttingen (D) zeigen, dass die Rinderrasse die botanische Zusammensetzung von Weideflächen beeinflusst. Rinder, Schafe und Ziegen beeinflussen durch das Fressen, welche Pflanzen auf ihren Weiden wachsen; das ist schon länger...